Festejam aniversário neste mês os seguintes confrades
Luciana Lacombe Magoulas, e Raul Hazan, dia 17
João Nardelli Monteiro de Castro, dia 22
Wilson Karl de Vasconcellos Sandes, dia 24
Paulo Célio Valente Soares, dia 26
João Franco, dia 28
A todos nossos parabéns !!!
UNIDOS BEBEREMOS, SOZINHOS TAMBÉM!
sexta-feira, 6 de novembro de 2009
sexta-feira, 23 de outubro de 2009
Alambique Flor do Vale - Canela / RS
Hoje acontece a inauguração do alambique da Cachaça Flor do Vale em Canela, RS.
Construído com a consultoria do nosso amigo Engels Maciel produz há dois anos e agora entra em operação comercial com as envelhecidas já em seu tempo.
Além do alambique, a Flor do Vale será um complexo turístico baseado na cultura da cachaça, o que, certamente, virá reforçar a percepção do público em relação à qualidade do produto.
A Confraria Copo Furado, que acompanha desde 2008 a evolução dos produtos da Flor do Vale, cumprimenta os amigos Marli e Beto Fauro e o responsável pela produção, Tarso Fauro, desejando pleno êxito na empreitada a que se lançaram, de melhorar cada vez mais a nossa cachaça.
Construído com a consultoria do nosso amigo Engels Maciel produz há dois anos e agora entra em operação comercial com as envelhecidas já em seu tempo.
Além do alambique, a Flor do Vale será um complexo turístico baseado na cultura da cachaça, o que, certamente, virá reforçar a percepção do público em relação à qualidade do produto.
A Confraria Copo Furado, que acompanha desde 2008 a evolução dos produtos da Flor do Vale, cumprimenta os amigos Marli e Beto Fauro e o responsável pela produção, Tarso Fauro, desejando pleno êxito na empreitada a que se lançaram, de melhorar cada vez mais a nossa cachaça.
UNIDOS BEBEREMOS! SOZINHOS TAMBÉM!
quinta-feira, 8 de outubro de 2009
segunda-feira, 5 de outubro de 2009
Anivesariantes de outubro de 2009
Neste mês fazem aniversário:
Eny Henriques Mauricio, dia 7
Cesar Roberto Pinto De Mello Palhares, dia 21
João Nicolussi - Nicão, dia 22
Maria Helena Ferraz, dia 28
A todos os cumprimentos da Confraria com votos de plenas felicidades!
UNIDOS BEBEREMOS! SOZINHOS TAMBÉM!
Eny Henriques Mauricio, dia 7
Cesar Roberto Pinto De Mello Palhares, dia 21
João Nicolussi - Nicão, dia 22
Maria Helena Ferraz, dia 28
A todos os cumprimentos da Confraria com votos de plenas felicidades!
UNIDOS BEBEREMOS! SOZINHOS TAMBÉM!
segunda-feira, 28 de setembro de 2009
Setor se divide quanto à regulamentação para a produção de cachaça
Aconteceu - 22/09/2009 20h40
Setor se divide quanto à regulamentação para a produção de cachaçaDeputados ouviram nesta terça-feira, em audiência pública na Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural as reclamações dos produtores aguardente de cana-de-açúcar, a cachaça brasileira. Os setores da cachaça de alambique, que é o da produção artesanal, e da aguardente de cana industrial se posicionaram divididos na disputa pela regulamentação.
A comissão discutiu o Projeto de Lei 1187/07, do deputado Valdir Colatto (PMDB-SC), que regulamenta a produção, o comércio, o registro e a fiscalização da cachaça de aguardente de cana-de-açúcar. O presidente da Federação Nacional das Associações de Cachaça de Alambique de Minas Gerais, Murilo Albernaz, reivindica tratamento normativo diferenciado entre a produção artesanal e a industrial de cachaça."Produtos diferentes têm de ter normas diferentes. Existem duas aguardentes derivadas da cana no Brasil que ainda são confundidas e tratadas como iguais, apesar de diferentes." Albernaz esclareceu que uma das aguardentes de cana é a produzida em colunas de destilação contínua, que é chamada também de cachaça industrial ou cachaça de coluna. Já a aguardente de cana produzida em alambiques de destilação de cobre é chamada de cachaça de alambique ou artesanal. "São produtos diferentes do ponto de vista fisico-químico e sensorial."
Cachaça no exterior
Já o industrial de aguardente Wolfgang Arndt Willi Schrader, sócio-proprietário do Armazém Vieira de Santa Catarina, não defendeu legislação separada. Ele afirmou que a regulamentação é fundamental para que se faça um trabalho de reconhecimento da cachaça brasileira no exterior. "Eu preciso da Lei, eu preciso do meu produto e da minha fabricação registrados no Ministério da Agricultura. Sem isso não tem mercado mundial." O nome "cachaça" permanece sem identidade no exterior, não é reconhecido como bebida típica brasileira por nenhum outro país, disse o diretor-executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça, Carlos Lima. Nos Estados Unidos, por exemplo, a cachaça brasileira chega com o nome genérico de "Brazilian Rum".Os participantes concluíram que apenas uma solução de consenso entre as partes pode viabilizar a regulamentação de um segmento que mobiliza 600 mil empregos diretos e indiretos no País. Consenso
O relator do projeto, deputado Leandro Sampaio (PPS-RJ), acredita em uma solução que beneficie tanto industriais quanto pequenos produtores. "A união é fundamental para o setor. Ao final do relatório não vai ter vencidos e vencedores. Estamos buscando o consenso para que a gente possa fazer um relatório que atenda produtores, famílias e empresários, que vivem desse produto genuinamente nacional, que é brasileiro, que tem tudo a ver com a história e cultura brasileira, a cachaça."
Setor se divide quanto à regulamentação para a produção de cachaçaDeputados ouviram nesta terça-feira, em audiência pública na Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural as reclamações dos produtores aguardente de cana-de-açúcar, a cachaça brasileira. Os setores da cachaça de alambique, que é o da produção artesanal, e da aguardente de cana industrial se posicionaram divididos na disputa pela regulamentação.
A comissão discutiu o Projeto de Lei 1187/07, do deputado Valdir Colatto (PMDB-SC), que regulamenta a produção, o comércio, o registro e a fiscalização da cachaça de aguardente de cana-de-açúcar. O presidente da Federação Nacional das Associações de Cachaça de Alambique de Minas Gerais, Murilo Albernaz, reivindica tratamento normativo diferenciado entre a produção artesanal e a industrial de cachaça."Produtos diferentes têm de ter normas diferentes. Existem duas aguardentes derivadas da cana no Brasil que ainda são confundidas e tratadas como iguais, apesar de diferentes." Albernaz esclareceu que uma das aguardentes de cana é a produzida em colunas de destilação contínua, que é chamada também de cachaça industrial ou cachaça de coluna. Já a aguardente de cana produzida em alambiques de destilação de cobre é chamada de cachaça de alambique ou artesanal. "São produtos diferentes do ponto de vista fisico-químico e sensorial."
Cachaça no exterior
Já o industrial de aguardente Wolfgang Arndt Willi Schrader, sócio-proprietário do Armazém Vieira de Santa Catarina, não defendeu legislação separada. Ele afirmou que a regulamentação é fundamental para que se faça um trabalho de reconhecimento da cachaça brasileira no exterior. "Eu preciso da Lei, eu preciso do meu produto e da minha fabricação registrados no Ministério da Agricultura. Sem isso não tem mercado mundial." O nome "cachaça" permanece sem identidade no exterior, não é reconhecido como bebida típica brasileira por nenhum outro país, disse o diretor-executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça, Carlos Lima. Nos Estados Unidos, por exemplo, a cachaça brasileira chega com o nome genérico de "Brazilian Rum".Os participantes concluíram que apenas uma solução de consenso entre as partes pode viabilizar a regulamentação de um segmento que mobiliza 600 mil empregos diretos e indiretos no País. Consenso
O relator do projeto, deputado Leandro Sampaio (PPS-RJ), acredita em uma solução que beneficie tanto industriais quanto pequenos produtores. "A união é fundamental para o setor. Ao final do relatório não vai ter vencidos e vencedores. Estamos buscando o consenso para que a gente possa fazer um relatório que atenda produtores, famílias e empresários, que vivem desse produto genuinamente nacional, que é brasileiro, que tem tudo a ver com a história e cultura brasileira, a cachaça."
quinta-feira, 10 de setembro de 2009
Visita aos alambiques do RS
Os confrades Doris Beinhauer, Elaine Rabello, Eny Henriques, Fernando Porto, Henry Adler, Lucia Achutti e Luiz Carlos de Paula visitarão importantes alambiques do RS.
Vejam que programaço!
1º. Dia, Domingo 13/09/2009
Recepção no aeroporto de Porto Alegre (10:30, primeiro grupo, 12:00, segundo grupo)
O primeiro grupo fará um breve citi-tour até a chegada do segundo.
Sai de Porto Alegre para S Francisco de Paula em van fretada – viagem de 120 km
Almoço no Restaurante Colonial (comida típica da colônia alemã) na cidade de Taquara (viagem de 80 km)
Visita ao Centro Budista Chagdud Khadro Ling http://pt.chagdud.org/centro-budista-khadro-ling/ (viagem de 15 km)
Acomodação no Sítio Água da Rainha na região rural de São Francisco de Paula http://www.sitioaguadarainha.com.br/
Recepção no Galpão Típico do Pomar Cisne Branco com música regional ao vivo, será servido para jantar “arroz de carreteiro” (prato típico do RS)
2º. Dia, Seg 14/09/2009
Sai do Sítio para Canela e Gramado – viagem 90 km, ida e volta
Visita ao Alambique Flor do Vale em Canela
Almoço em Gramado
Passeio e compras em Gramado
Sai de Gramado para passeios e compras em Canela
Retorno
Jantar típico serrano no Sítio Água da Rainha (incluso no custo da viagem)
3º. Dia, Ter 15/09/2009
Sai do Sítio para Santo Antônio da Patrulha http://www.pmsap.com.br , Osório http://www.osorio.rs.gov.br/ e Maquiné http://www.maquine.rs.gov.br – viagem 250 km, ida e volta
Cachaça Guarda Velha http://www.parquedaguarda.com.br/
Almoço em restaurante na cidade de Sto Antonio da Patrulha
Cachaça Velho Pescador http://www.maribo.com.br/
Cachaça Bento Albino http://www.alambiquedoespraiado.com.br/
Retorno
Jantar em S Francisco de Paula a definir
4º. Dia, Qua 16/09/2009
Sai do Sítio para Ivoti, Dois Irmãos e Harmonia– viagem 250 km, ida e volta
Cachaça Weber Haus, em Ivoti http://www.weberhaus.com.br/
Cachaça Dom Braga, em Dois Irmãos www.dombraga.com.br
Almoço em Ivoti, a definir
Cachaça Harmonie Schnapps, em Harmonia http://www.harmonieschnaps.com.br/
Visita à Festa do Moranguinho na cidade de Bom Princípio
Retorno passando por diversas cidades de origem na colonização alemã
Boas vindas dos moradores da cidade de S Francisco de Paula. A festa será no galpão campeiro de uma residência, animada com música típica ao vivo para que todos possam dançar ao som de schotish, rancheiras, vaneras e chamamés!!
5º. Dia, Qui 17/09/2009
Sai do Sítio para Bento Gonçalves http://www.bentogoncalves.rs.gov.br/ – viagem 200 km
Parada no caminho para compra de queijos, salames e copas coloniais no Mercadinho Beija-Flor, entre as cidades de Caxias do Sul e Farroupilha
Almoço em churrascaria na estrada
Trem da Colônia http://www.mfumaca.com.br/ no roteiro Bento Gonçalves – Garibaldi – Carlos Barbosa (devemos estar na gare de Bento Gonçalves às 13:30 para a festa de recepção e partida às 14 horas com chegada às 15:30 em Carlos Barbosa
Compras no Bazar da Tramontina, em Carlos Barbosa e no aramazém de produtos coloniais italianos Fetina de Formai
Hospedagem em Garibaldi no Hotel Mosteiro www.hotelmosteirosaojose.com.br
Jantar festivo italiano com música ao vivo no Restaurante del Filippi, em Garibaldi
6º. Dia, Sex 18/09/2009
Visita à Cachaça Casa Bucco http://www.casabucco.com.br/
Almoço no Restaurante Pignatella, no Vale do Rio das Antas.
Visita ao Alambique da Casa de Madeira (Valduga) – para conhecer a produção da grappa e suas diferenças em relação à cachaça http://www.casamadeira.com.br/
Visita ao Vale dos Vinhedos http://www.valedosvinhedos.com.br/ ou à Vinícola Salton http://www.salton.com.br/
Visita guiada ao Museu da Epopéia Italiana em Bento Gonçalves http://www.epopeiaitaliana.com.br/
Passeio pelos Caminhos de Pedra (região da colonização italiana) com paradas em pontos pitorescos – fábrica de erva-mate, vinícola colonial, etc...) http://www.caminhosdepedra.org.br – viagem de 200 km
Jantar em Caxias do Sul
Retorno
7º. Dia, Sab 19/09/2009
Sai do Sítio para Cambará do Sul http://www.cambaraonline.com.br/
– viagem 160 km ida e volta
Visita à maquete da Região dos Aparados da Serra com audio-visual sobre a formação geológica e como se formaram os cânyons a partir da separação dos continentes
Visita ao Parque do Itaimbezinho http://www.cprm.gov.br/Aparados/ponto_15.htm
Almoço no Restaurante das Trutas
Passeio do Mel – visita prática a um apiário (se estiver bom tempo)
Retorno
Jantar festivo no restaurante do Pomar Cisne Branco, com comida típica e música ao vivo.
8º. Dia, Domingo 20/09/2009
Churrasco festivo no Sítio Água da Rainha (incluso no custo da viagem)
Brinde de despedida
Retorno ao Rio via Porto Alegre – 120 km
Vejam que programaço!
1º. Dia, Domingo 13/09/2009
Recepção no aeroporto de Porto Alegre (10:30, primeiro grupo, 12:00, segundo grupo)
O primeiro grupo fará um breve citi-tour até a chegada do segundo.
Sai de Porto Alegre para S Francisco de Paula em van fretada – viagem de 120 km
Almoço no Restaurante Colonial (comida típica da colônia alemã) na cidade de Taquara (viagem de 80 km)
Visita ao Centro Budista Chagdud Khadro Ling http://pt.chagdud.org/centro-budista-khadro-ling/ (viagem de 15 km)
Acomodação no Sítio Água da Rainha na região rural de São Francisco de Paula http://www.sitioaguadarainha.com.br/
Recepção no Galpão Típico do Pomar Cisne Branco com música regional ao vivo, será servido para jantar “arroz de carreteiro” (prato típico do RS)
2º. Dia, Seg 14/09/2009
Sai do Sítio para Canela e Gramado – viagem 90 km, ida e volta
Visita ao Alambique Flor do Vale em Canela
Almoço em Gramado
Passeio e compras em Gramado
Sai de Gramado para passeios e compras em Canela
Retorno
Jantar típico serrano no Sítio Água da Rainha (incluso no custo da viagem)
3º. Dia, Ter 15/09/2009
Sai do Sítio para Santo Antônio da Patrulha http://www.pmsap.com.br , Osório http://www.osorio.rs.gov.br/ e Maquiné http://www.maquine.rs.gov.br – viagem 250 km, ida e volta
Cachaça Guarda Velha http://www.parquedaguarda.com.br/
Almoço em restaurante na cidade de Sto Antonio da Patrulha
Cachaça Velho Pescador http://www.maribo.com.br/
Cachaça Bento Albino http://www.alambiquedoespraiado.com.br/
Retorno
Jantar em S Francisco de Paula a definir
4º. Dia, Qua 16/09/2009
Sai do Sítio para Ivoti, Dois Irmãos e Harmonia– viagem 250 km, ida e volta
Cachaça Weber Haus, em Ivoti http://www.weberhaus.com.br/
Cachaça Dom Braga, em Dois Irmãos www.dombraga.com.br
Almoço em Ivoti, a definir
Cachaça Harmonie Schnapps, em Harmonia http://www.harmonieschnaps.com.br/
Visita à Festa do Moranguinho na cidade de Bom Princípio
Retorno passando por diversas cidades de origem na colonização alemã
Boas vindas dos moradores da cidade de S Francisco de Paula. A festa será no galpão campeiro de uma residência, animada com música típica ao vivo para que todos possam dançar ao som de schotish, rancheiras, vaneras e chamamés!!
5º. Dia, Qui 17/09/2009
Sai do Sítio para Bento Gonçalves http://www.bentogoncalves.rs.gov.br/ – viagem 200 km
Parada no caminho para compra de queijos, salames e copas coloniais no Mercadinho Beija-Flor, entre as cidades de Caxias do Sul e Farroupilha
Almoço em churrascaria na estrada
Trem da Colônia http://www.mfumaca.com.br/ no roteiro Bento Gonçalves – Garibaldi – Carlos Barbosa (devemos estar na gare de Bento Gonçalves às 13:30 para a festa de recepção e partida às 14 horas com chegada às 15:30 em Carlos Barbosa
Compras no Bazar da Tramontina, em Carlos Barbosa e no aramazém de produtos coloniais italianos Fetina de Formai
Hospedagem em Garibaldi no Hotel Mosteiro www.hotelmosteirosaojose.com.br
Jantar festivo italiano com música ao vivo no Restaurante del Filippi, em Garibaldi
6º. Dia, Sex 18/09/2009
Visita à Cachaça Casa Bucco http://www.casabucco.com.br/
Almoço no Restaurante Pignatella, no Vale do Rio das Antas.
Visita ao Alambique da Casa de Madeira (Valduga) – para conhecer a produção da grappa e suas diferenças em relação à cachaça http://www.casamadeira.com.br/
Visita ao Vale dos Vinhedos http://www.valedosvinhedos.com.br/ ou à Vinícola Salton http://www.salton.com.br/
Visita guiada ao Museu da Epopéia Italiana em Bento Gonçalves http://www.epopeiaitaliana.com.br/
Passeio pelos Caminhos de Pedra (região da colonização italiana) com paradas em pontos pitorescos – fábrica de erva-mate, vinícola colonial, etc...) http://www.caminhosdepedra.org.br – viagem de 200 km
Jantar em Caxias do Sul
Retorno
7º. Dia, Sab 19/09/2009
Sai do Sítio para Cambará do Sul http://www.cambaraonline.com.br/
– viagem 160 km ida e volta
Visita à maquete da Região dos Aparados da Serra com audio-visual sobre a formação geológica e como se formaram os cânyons a partir da separação dos continentes
Visita ao Parque do Itaimbezinho http://www.cprm.gov.br/Aparados/ponto_15.htm
Almoço no Restaurante das Trutas
Passeio do Mel – visita prática a um apiário (se estiver bom tempo)
Retorno
Jantar festivo no restaurante do Pomar Cisne Branco, com comida típica e música ao vivo.
8º. Dia, Domingo 20/09/2009
Churrasco festivo no Sítio Água da Rainha (incluso no custo da viagem)
Brinde de despedida
Retorno ao Rio via Porto Alegre – 120 km
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